במסגרת שירותו הצבאי, סיים קורס קציני רפואה בהצטיינות ושימש מפקד קורס חובשים במשך שנה, לאחר מכן כקצין הדרכה בענף, וסיים את שירותו כקמב”ץ רפואה באוגדה 91.
בשנת 1993 סיים ד”ר גורן צבי את לימודי הרפואה באיטליה בהצטיינות.
עבר סטאז’, התמחות ועבודה כרופא בכיר במחלקת אורתופדיה א’ וביחידת הברך וארטרוסקופיות בביה”ח רמב”ם.
סיים לימודי המשך ברפואת ספורט ושיקום, בי”ס לרפואה אוניברסיטת ת”א. ספורטאי לשעבר, עסק באופן מקצועי בענף התעמלות מכשירים.
סיים לימודי המשך ברפואת ספורט ושיקום, בי”ס לרפואה אוניברסיטת ת”א. ספורטאי לשעבר, עסק באופן מקצועי בענף התעמלות מכשירים.
בשנת 2007 סיים ד”ר גורן לימודי משפטים בקריה האקדמית קריית אונו.
במשך שנים עבד ד”ר גורן צבי בשירותי בריאות כללית.